На фестивале в Барабинске изготовили 3380 икряников.
В минувшие выходные в нашем районном центре развернулся масштабный гастрономический фестиваль «В Барабинске вкусно», погрузивший гостей в атмосферу шумной русской ярмарки. Центральную площадь заполнили пестрые торговые ряды, где выстроились прилавки с различными товарами. Фермеры привезли свежий урожай овощей и фруктов, душистый липовый мед, сыры и колбасы. По соседству мастера народных промыслов представили свои работы: картины, затейливые игрушки, разноцветные платки и пр. Для тех, кто пришел на праздник не только за покупками, но и за весельем, была подготовлена обширная интерактивная программа. Игры и забавы ждали своих участников вне зависимости от возраста и нрава.
Центром притяжения фестиваля стали кухни народов мира, ароматы которых смешивались в единый манящий букет. Здесь и настоящий узбекский плов, и гречка по-купечески, и казачья похлебка из баранины, и уха из пеляди. М-м-м, объедение! Ярким эпизодом насыщенного дня стал розыгрыш от туристического агентства «Геотур сервис». Счастливчик получил главный приз — сертификат на проживание в одном из отелей Санкт-Петербурга на 4 дня.
Ключевым же событием фестиваля стал марафон по изготовлению икряников по старинному рецепту из икры местных рыб. Настоящая полевая кухня развернулась под открытым небом. В марафоне приняли участие повара и сотрудники местных предприятий общепита. Им была поставлена задача: за три часа испечь 2026 икряников. Примечательно, что за короткое время участники кулинарного батла не только приготовили указанное количество, но и превзошли этот максимум! Приятный повод для гордости. После тщательной проверки подсчета готовых порций барабинскому фестивалю присвоен статус абсолютного рекорда по массовому приготовлению данного блюда: 3380 икряников!
— Такую душевную обстановку я не встречала нигде, в этой атмосфере чувствовалась невероятная любовь к своей малой родине и ее традициям, — поделилась впечатлениями главный судья Гастрономической книги России, вице-президент российской ассоциации «Сообщество шеф-поваров «Шефс Тим» Юлия Литвиненко, лично фиксировавшая результат. – Я приезжаю во многие города, но чтобы так была организована работа – ни разу не видела. Правда, по-честному. Рекорд будет внесен в Гастрономическую книгу рекордов России. Теперь вся страна узнает о Барабинске, что здесь действительно вкусно!
Юлия Олеговна вручила главе города хрустальный кубок и сертификат рекорда, после чего все присутствующие с большим аппетитом насладились угощением. Праздник завершился, оставив у горожан теплые воспоминания о прошедшем дне, наполненном щедростью, гостеприимством и искренним народным весельем. Барабинский икряник имеет все шансы встать в один ряд с такими известными брендами отечественной кухни, как тульский пряник или коломенская пастила, превратившись в настоящий гастрономический символ региона.
Марина ТЕПЛЯКОВА.
Пять образовательных учреждений Барабинского района станут частью проекта «Футбол в школе». География инициативы расширяется. С…
Преподаватель Детской музыкальной школы Барабинского района Наталья Николаевна Балабушко стала победителем регионального этапа Общероссийского конкурса…
На стадионе «Локомотив» прошёл осенний легкоатлетический кросс среди обучающихся образовательных учреждений Барабинского района — мероприятие состоялось в…
В преддверии профессионального праздника – Дня работника нефтяной и газовой промышленности – в Новосибирской области…
В лицее № 3 города Барабинска уже три года живёт добрая традиция — родительская гостиная. Это не привычные…
Сегодня социальное партнёрство становится одним из главных драйверов развития школы. Яркий пример — сотрудничество школы № 2 с Барабинским…